Padlizsánkrém

Igazi, Erdélyből származó recept alapján készül: a kertünkből származó padlizsánt hagyományosan, kinti tűzön, vaslemezen sütjük meg, majd összetörjük, és kis sóval, olajjal keverjük ki. A szabadtűzön sütéstől kellemesen füstös ízt kap. Ez egy alaprecept, ízlés szerint keverhetünk még hozzá fogyasztás előtt hagymát, fokhagymát, vagy akár majonézt. 

Összetevők: padlizsán, napraforgó olaj, só

Kiszerelés: 370 ml